❞ كتاب اصول الطهى الجزء الثانى ❝

❞ كتاب اصول الطهى الجزء الثانى ❝


تأليف : نظيرة نقولا ، بهية عثمان

الناشر : مكتبة النهضة المصرية

المحتويات :

اللحوم

قيمة اللحوم الغذائية

لحوم الحيوانات أنواعها


القواعد العامة لطهي اللحم

الشروط التي يجب مراعتها في شراء اللحوم


سلق اللحم

رأس البتلو

الأكادع بخلطة البقدونس والخل

سلق المخ

ثانيا التسبيك

اللحم المسبك المضغوط

لحم بالصلصة البنية

لحم بالحشو الزائف

كمونية اللحم

كباب الحلة

طاجن اللحم باليخني

قاورمة اللحم


لحم بالكاري


كبدة بالدمعة

كبدة بالصلصة البنية

الكرش بالصلصة البنية والدمعة

الكرش بالخضر والطماطم


ثالثا التحمير

اللحم المحمر

كفتة اللحم

كفتة اللحم بالصاج

ضلع اللحم علي الطريقة الفرنسية

ضلع اللحم بصلصة الجبن

كرات اللحم بالخبز المحمر

العصاج

المخ المحمر

الكبيبة الشامي

الكفتة المشوية

الكفتة بالترب

الأسماك

تجهيز السمك

سلخ السمك

طهي السمك

سلق السمك

تسبيك السمك

كمونية السمك

أبو جلامبو بالكاري

سمك علي الطريقة الفرنسية


سمك مقلي بالدقيق والماء


كفتة السمك

سمك بالطحينة

الطهي علي البخار
نظيرة نيقولا وبهية عثمان - ❰ له مجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ اصول الطهي النظرى والعملى ❝ ❞ اصول الطهى الجزء الثانى ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ ❞ الجزء الاول الحساء والصلصات ❝ ❞ أصول الطهي اللحوم والدجاج والأرانب والأسماك ❝ ❞ الجزء الاول الحساء والصلصات ❝ ❞ أصول الطهي النظري والعلمي ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ الناشرين : ❞ مكتبة النهضة المصرية ❝ ❱
من كتب الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور.

نُبذة عن الكتاب:
اصول الطهى الجزء الثانى


تأليف : نظيرة نقولا ، بهية عثمان

الناشر : مكتبة النهضة المصرية

المحتويات :

اللحوم

قيمة اللحوم الغذائية

لحوم الحيوانات أنواعها


القواعد العامة لطهي اللحم

الشروط التي يجب مراعتها في شراء اللحوم


سلق اللحم

رأس البتلو

الأكادع بخلطة البقدونس والخل

سلق المخ

ثانيا التسبيك

اللحم المسبك المضغوط

لحم بالصلصة البنية

لحم بالحشو الزائف

كمونية اللحم

كباب الحلة

طاجن اللحم باليخني

قاورمة اللحم


لحم بالكاري


كبدة بالدمعة

كبدة بالصلصة البنية

الكرش بالصلصة البنية والدمعة

الكرش بالخضر والطماطم


ثالثا التحمير

اللحم المحمر

كفتة اللحم

كفتة اللحم بالصاج

ضلع اللحم علي الطريقة الفرنسية

ضلع اللحم بصلصة الجبن

كرات اللحم بالخبز المحمر

العصاج

المخ المحمر

الكبيبة الشامي

الكفتة المشوية

الكفتة بالترب

الأسماك

تجهيز السمك

سلخ السمك

طهي السمك

سلق السمك

تسبيك السمك

كمونية السمك

أبو جلامبو بالكاري

سمك علي الطريقة الفرنسية


سمك مقلي بالدقيق والماء


كفتة السمك

سمك بالطحينة

الطهي علي البخار

.
المزيد..

تعليقات القرّاء:

 

 اصول الطهى الجزء الثانى

المحتويات :

اللحوم 

قيمة اللحوم الغذائية 

لحوم الحيوانات أنواعها 


القواعد العامة لطهي اللحم 

الشروط التي يجب مراعتها في شراء اللحوم 


سلق اللحم 

رأس البتلو 

الأكادع بخلطة البقدونس والخل 

سلق المخ 

ثانيا التسبيك 

اللحم المسبك المضغوط 

لحم بالصلصة البنية 

لحم بالحشو الزائف 

كمونية اللحم 

كباب الحلة 

طاجن اللحم باليخني 

قاورمة اللحم 


لحم بالكاري 


كبدة بالدمعة 

كبدة بالصلصة البنية 

الكرش بالصلصة البنية والدمعة 

الكرش بالخضر والطماطم 


ثالثا التحمير 

اللحم المحمر 

كفتة اللحم 

كفتة اللحم بالصاج 

ضلع اللحم علي الطريقة الفرنسية 

ضلع اللحم بصلصة الجبن 

كرات اللحم بالخبز المحمر 

العصاج 

المخ المحمر 

الكبيبة الشامي 

الكفتة المشوية 

الكفتة بالترب 

الأسماك 

تجهيز السمك 

سلخ السمك 

طهي السمك 

سلق السمك 

تسبيك السمك 

كمونية السمك 

أبو جلامبو بالكاري 

سمك علي الطريقة الفرنسية 


سمك مقلي بالدقيق والماء 


كفتة السمك 

سمك بالطحينة 

الطهي علي البخار 

كتاب اصول الطهى ابلة نظيرة
تحميل كتاب أصول الطهي المعروف بكتاب أبلة نظيرة كامل
اصول الطهى نظيرة نيقولا وبهية عثمان
تحميل كتاب ابلة نظيرة كامل pdf
أبلة نظيرة pdf
كتاب اصول الطهي نظيرة نيقولا
قراءة كتاب ابله نظيره
كتاب دليل الاسرة فى المطبخ الحديث pdf



حجم الكتاب عند التحميل : 9.4 ميجا بايت .
نوع الكتاب : pdf.
اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل اصول الطهى الجزء الثانى
شكرًا لمساهمتكم

شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:

برنامج تشغيل ملفات pdfقبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'

المؤلف:
نظيرة نيقولا وبهية عثمان -

كتب نظيرة نيقولا وبهية عثمان ❰ له مجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ اصول الطهي النظرى والعملى ❝ ❞ اصول الطهى الجزء الثانى ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ ❞ الجزء الاول الحساء والصلصات ❝ ❞ أصول الطهي اللحوم والدجاج والأرانب والأسماك ❝ ❞ الجزء الاول الحساء والصلصات ❝ ❞ أصول الطهي النظري والعلمي ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ الناشرين : ❞ مكتبة النهضة المصرية ❝ ❱. المزيد..

كتب نظيرة نيقولا وبهية عثمان
الناشر:
مكتبة النهضة المصرية
كتب مكتبة النهضة المصرية❰ ناشرين لمجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ التاريخ الإسلامى العام: الجاهلية الدولة العربية الدولة العباسية ❝ ❞ اصول الطهي النظرى والعملى ❝ ❞ اصول الطهى الجزء الثانى ❝ ❞ كتاب بنجامين فرانكلين صوره عالم, ❝ ❞ الجزء الثانى اللحوم والدجاج والارانب والاسماك ❝ ❞ العزلة والمجتمع pdf ❝ ❞ الدعوة الى الاسلام بحث في تاريخ نشر العقيدة الاسلامية ❝ ❞ دروس في كتب النحو، للدكتور عبده الراجحي ❝ ❞ الجزء 5: تاريخ مصر وسوريا من مطلع الإسلام حتى الآن-الحروب الصليبية ❝ ومن أبرز المؤلفين : ❞ عباس العقاد ❝ ❞ أحمد شلبي ❝ ❞ نظيرة نيقولا وبهية عثمان ❝ ❞ عبده الراجحي ❝ ❞ نيقولاى برديائف ❝ ❞ سير توماس ارنولد ❝ ❞ على سيد أحمد ❝ ❱.المزيد.. كتب مكتبة النهضة المصرية
معنى اسمكتب الروايات والقصصكورسات مجانيةكتب تعلم اللغاتالقرآن الكريمالطب النبويOnline يوتيوبخدماتالكتب العامةاصنع بنفسكحكم قصيرةالتنمية البشريةتورتة عيد الميلادكتب التاريخكتب القانون والعلوم السياسيةكتب السياسة والقانونSwitzerland United Kingdom United States of Americaزخرفة توبيكاتالكتابة عالصوركتب الطبخ و المطبخ و الديكور زخرفة أسامي و أسماء و حروف..زخرفة الأسماءبرمجة المواقعكتب للأطفال مكتبة الطفلحكمةشخصيات هامة مشهورةكتابة على تورتة مناسبات وأعيادقراءة و تحميل الكتبكتابة على تورتة الخطوبةFacebook Text Artكورسات اونلاينكتب الأدبمعاني الأسماءكتب اسلاميةكتابة على تورتة الزفافمعاني الأسماءحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب قصص و رواياتأسمك عالتورتهالمساعدة بالعربي