❞ كتاب البيتزا الإيطالية ❝  ⏤ Pizza à l’italienne

❞ كتاب البيتزا الإيطالية ❝ ⏤ Pizza à l’italienne

هذا الكتاب يعلم كيفية صناعة البيتزا، هدا الكتاب قدم باللغة العربية والفربسية و هو مثيل للإعجاب لما يحمل من أسرار فن ، يقدم الكتاب مكونات البيتزا الأصلية وطريقة تحضيرها للحصول على المذاق الإيطالي الأصلي.


اليك وصفه من الكتاب:

مقادير عجينة البيتزا:

٤ أكواب دقيق


٢/١ كوب زيت

ملعقة كبيرة خميرة فورية

٢/١ ١ كوب ماء دافئ

١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر

٢/١ علبة زبادي

ذرة ملح

ذرة سكر


مكونات حشو البيتزا:

فلفل أخضر (مقطع حلقات)

طماطم (مقطعة لقطع صغيرة)

جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا

سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر)

بسطرمة (مقطعة لقطع صغيرة)

زيتون أسود مخلي

بصلة مقطعة لحلقات
مقادير صلصة البيتزا الإيطالية:

٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم

٢/١ كوب ماء

عصير نصف ليمونة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

زعتر

٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة عمل بيتزا خضراوات


طريقة عمل عجين البيتزا الإيطاليا والحشو:

١- ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والبهارات.

٢- تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد لحين الانتهاء من عمل البيتزا.

٣- اذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ واضيفي رشة سكر ثم اتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق حتى تختمر.

٤- لعمل عجين البيتزا، احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر، ثم اضيفي الزيت والزبادي والملح والخميرة. قلبي جيدا بالملعقة حتى تندمج المكونات ثم اتركي الملعقة وابدأي في استخدام يديك لتشكيل العجين.

٥- اضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجيا إلى العجين وقلبيه بيدك حتى يصبح متماسكا تماما. وفي حالة إلتصاق العجينة بيدك، اضيفي المزيد من الدقيق.

٦- اتركي العجين لمدة ساعة حتى ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا.

٧- الآن قومي بتقسيم العجينة وفردها على ثلاث صواني دائرية الشكل.

٨- افردي الصلصة على السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ثم ضعي باقي المكونات ونسقيها وفقا لرغبتك.

٩- سخني الفرن لمدة عشر دقائق، ثم ضعي الصواني به واتركي البيتزا تنضج لمدة تتراوح من ١٠ - ١٥ دقيقة وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء.
Pizza à l’italienne - ❰ له مجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ البيتزا الإيطالية ❝ ❱
من كتب الطبخ - مكتبة كتب الأسرة والتربية الطبخ و الديكور.

نُبذة عن الكتاب:
البيتزا الإيطالية

2013م - 1441هـ
هذا الكتاب يعلم كيفية صناعة البيتزا، هدا الكتاب قدم باللغة العربية والفربسية و هو مثيل للإعجاب لما يحمل من أسرار فن ، يقدم الكتاب مكونات البيتزا الأصلية وطريقة تحضيرها للحصول على المذاق الإيطالي الأصلي.


اليك وصفه من الكتاب:

مقادير عجينة البيتزا:

٤ أكواب دقيق


٢/١ كوب زيت

ملعقة كبيرة خميرة فورية

٢/١ ١ كوب ماء دافئ

١ ملعقة كبيرة بيكينج بودر

٢/١ علبة زبادي

ذرة ملح

ذرة سكر


مكونات حشو البيتزا:

فلفل أخضر (مقطع حلقات)

طماطم (مقطعة لقطع صغيرة)

جبن رومي مبشور وجبن موتزاريلا

سوسيس (يتم سلقه وتقطيعه لدوائر)

بسطرمة (مقطعة لقطع صغيرة)

زيتون أسود مخلي

بصلة مقطعة لحلقات
مقادير صلصة البيتزا الإيطالية:

٤ ملاعق كبيرة صلصلة طماطم

٢/١ كوب ماء

عصير نصف ليمونة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل

زعتر

٤/١ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة عمل بيتزا خضراوات


طريقة عمل عجين البيتزا الإيطاليا والحشو:

١- ابدأي بتخفيف صلصلة الطماطم بالماء ووضعها على النار مع إضافة عصير الليمون وزيت الزيتون والسكر والبهارات.

٢- تقلب الصلصلة حتى الغليان ثم ترفع من النار وتترك حتى تبرد لحين الانتهاء من عمل البيتزا.

٣- اذيبي الخميرة في نصف كوب ماء دافئ واضيفي رشة سكر ثم اتركيها مغطاة لمدة عشر دقائق حتى تختمر.

٤- لعمل عجين البيتزا، احضري وعاء عميق وضعي فيه الدقيق والبيكينج بودر، ثم اضيفي الزيت والزبادي والملح والخميرة. قلبي جيدا بالملعقة حتى تندمج المكونات ثم اتركي الملعقة وابدأي في استخدام يديك لتشكيل العجين.

٥- اضيفي كوب من الماء الدافئ تدريجيا إلى العجين وقلبيه بيدك حتى يصبح متماسكا تماما. وفي حالة إلتصاق العجينة بيدك، اضيفي المزيد من الدقيق.

٦- اتركي العجين لمدة ساعة حتى ترتاح أو تصبح أكثر انتفاشا.

٧- الآن قومي بتقسيم العجينة وفردها على ثلاث صواني دائرية الشكل.

٨- افردي الصلصة على السطح واتبعيها ببشر الجبن الرومي والموتزريلا ثم ضعي باقي المكونات ونسقيها وفقا لرغبتك.

٩- سخني الفرن لمدة عشر دقائق، ثم ضعي الصواني به واتركي البيتزا تنضج لمدة تتراوح من ١٠ - ١٥ دقيقة وقدميها ساخنة، وبالهناء والشفاء. .
المزيد..

تعليقات القرّاء:



سنة النشر : 2013م / 1434هـ .
حجم الكتاب عند التحميل : 4 ميجا بايت .
نوع الكتاب : pdf.
عداد القراءة: عدد قراءة البيتزا الإيطالية

اذا اعجبك الكتاب فضلاً اضغط على أعجبني
و يمكنك تحميله من هنا:

تحميل البيتزا الإيطالية
شكرًا لمساهمتكم

شكراً لمساهمتكم معنا في الإرتقاء بمستوى المكتبة ، يمكنكم االتبليغ عن اخطاء او سوء اختيار للكتب وتصنيفها ومحتواها ، أو كتاب يُمنع نشره ، او محمي بحقوق طبع ونشر ، فضلاً قم بالتبليغ عن الكتاب المُخالف:

برنامج تشغيل ملفات pdfقبل تحميل الكتاب ..
يجب ان يتوفر لديكم برنامج تشغيل وقراءة ملفات pdf
يمكن تحميلة من هنا 'http://get.adobe.com/reader/'

المؤلف:
Pizza à l’italienne - PIZZA À L’ITALIENNE

كتب Pizza à l’italienne ❰ له مجموعة من المؤلفات أبرزها ❞ البيتزا الإيطالية ❝ ❱. المزيد..

كتب Pizza à l’italienne
معنى اسمكتب القانون والعلوم السياسيةكتابة على تورتة مناسبات وأعيادحكمةقراءة و تحميل الكتبالكتب العامةكتب الأدبحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب الروايات والقصصكتب اسلاميةكتابة على تورتة الخطوبةمعاني الأسماءاصنع بنفسككورسات مجانيةكتب الطبخ و المطبخ و الديكورتورتة عيد الميلادFacebook Text Artكتب التاريخخدماتالقرآن الكريمحكم قصيرةكتب السياسة والقانونزخرفة توبيكاتمعاني الأسماءكتب قصص و رواياتكورسات اونلاينكتابة على تورتة الزفافبرمجة المواقعالتنمية البشريةالطب النبويSwitzerland United Kingdom United States of Americaكتب تعلم اللغات زخرفة أسامي و أسماء و حروف..المساعدة بالعربيكتب للأطفال مكتبة الطفلشخصيات هامة مشهورةزخرفة الأسماءالكتابة عالصورOnline يوتيوبأسمك عالتورته