❞ 📚 أهم  كتب في القيمة الغذائية . ❝

❞ 📚 أهم كتب في القيمة الغذائية . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب من اكبر موقع لـ القيمة الغذائية . . جميع الكتب المتعلقة بـ القيمة الغذائية . . القيمة الغذائية القيمة الفسيولوجية (الحيوية) لغذاء معتمدة عل كمية ما يحتويه الغذاء من مواد مفيدة لجسم الإنسان ونسب تلك المكونات . ليس للقيمة الغذائية وحدة يعرف بها، حيث ان القيمة الغذائية تعتمد على وجود مواد معينة في الغذاء وطريقة إعدادة وطبخه وقدرة الجسم على الاستفادة منها . كما يلعب التنويع والخلط بأنواع مختلفة من الخضروات والفاكهة والبروتينات والدهون العوامل المؤثرة على القيمة الغذائية. الجزء الأساسي من القيمة الغذائية يكمن في الأربعة مواد الرئيسية المسماة عناصر غذائية كبيرة : كربوهيدرات و دهون وبروتينات وما ينتج عند هضمهم من طاقة حرارية . بالإضافة إلى ذلك تأتي ما يسمى مغذي أصغر وهي توجد في الغذاء بكميات صغيرة ويحتاج منها الجسم كميات صغيرة أيضا، مثل فيتامينات و أملاح معدنية و مواد نباتية ثانوية تسمى بوليفينولات. تصنيف القيمة الغذائية تصف الطاقة المستفاد منها في الجسم وهي تقاس بحسب كمية الحرارة (الطاقة) التي يكتسبها الجسم منها . وتقاس الطاقة الحرارية الكامنة في غذاء بوحدة "كيلو جول" / 100 جرام من الغذاء . وتسمى تلك الوحدة أحيانا سعرة أو كيلو كالوري . وتشمل تعريف القيمة الغذائية أيضا خواصا أخرى مثل المواد المكوّنة للغذاء، كمياتها ونسبها . وتقاس تلك تلك المكونات بوحدة جرام أو ميليجرام. أمثـــلة تعامل الدهون بحسب احتوائها على دهنيات مشبعة أو غير مشبعة بحسب فاعليتها الفيسيوولجية لجسم الإنسان. كما تقيم جودة البروتينات بحسب نسبة احتوائها على حمض أميني الضروري . والقيمة التي يعطيها البروتين تتعلق بمدى قدرة الجسم على الاستفادة من البروتين في عملية بناء الجسم . من المواد التي لا تزال تحت الفحص والاختبار ما يسمى مواد نباتية ثانوية ، ويحصل الجسم عليها من غذائه من خضروات و فاكهة وبقوليات . ويبدو أن فاعلية تلك المواد للجسم مفيدة للغاية ويعلق عليها علماء التغذية أمالا كبيرة في المستقبل. ...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب القيمة الغذائية .:


قراءة و تحميل كتاب كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF

كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF

قراءة و تحميل كتاب كيف تخلص جسمك من السموم؟ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF

تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF

قراءة و تحميل كتاب تغذية الأطفال والمراهقين والمسنين PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التنظيف PDF

التنظيف PDF

قراءة و تحميل كتاب التنظيف PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب احفظ اولادك من الاخطار PDF

احفظ اولادك من الاخطار PDF

قراءة و تحميل كتاب احفظ اولادك من الاخطار PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF

الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF

قراءة و تحميل كتاب الفیتامینات الأعشاب و المعادن و المكملات PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب شبابك كيف تحافظ عليه PDF

شبابك كيف تحافظ عليه PDF

قراءة و تحميل كتاب شبابك كيف تحافظ عليه PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب منزل مليء بالفراولة PDF

منزل مليء بالفراولة PDF

قراءة و تحميل كتاب منزل مليء بالفراولة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب لست تفاحة PDF

لست تفاحة PDF

قراءة و تحميل كتاب لست تفاحة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF

قراءة و تحميل كتاب مبادىء الفسيولوجيا الرياضيه PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب سيدتي الجميلة رشاقتك .. وإلا .. ! PDF

سيدتي الجميلة رشاقتك .. وإلا .. ! PDF

قراءة و تحميل كتاب سيدتي الجميلة رشاقتك .. وإلا .. ! PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب استطيع ان اجعلك نحيلة PDF

استطيع ان اجعلك نحيلة PDF

قراءة و تحميل كتاب استطيع ان اجعلك نحيلة PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الرياضة والغذاء قبل الطبيب والدواء PDF

الرياضة والغذاء قبل الطبيب والدواء PDF

قراءة و تحميل كتاب الرياضة والغذاء قبل الطبيب والدواء PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب حماية الخصوصية في الرعاية الصحية PDF

حماية الخصوصية في الرعاية الصحية PDF

قراءة و تحميل كتاب حماية الخصوصية في الرعاية الصحية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب NUTRITION AND DIETETICS PDF

NUTRITION AND DIETETICS PDF

قراءة و تحميل كتاب NUTRITION AND DIETETICS PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF

الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF

قراءة و تحميل كتاب الأسس التغذوية لاعداد الريجيمات الغذائية PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة القيمة الغذائية .: