❞ 📚 أهم  كتب في التسمم الغذائي . ❝

❞ 📚 أهم كتب في التسمم الغذائي . ❝

الأهم والأكثر تحميلًا .. في كتب التسمم الغذائي . . جميع الكتب المتعلقة بـ التسمم الغذائي . . المرض المنقول بالغذاء أو التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات، كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر، ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين[غير محايد]، وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم، ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي[هل المصدر موثوق؟]. تمثل الأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: Foodborne illness)‏ أو (بالإنجليزية: foodborne disease)‏، والتي يشار إليها بصيغة العامية على أنها حالات التسمم الغذائي، كل مرضٍ ينتج عن تناول أطعمةٍ ملوثةٍ. ونلاحظ هنا وجود نوعين من حالات التسمم الغذائي: حالة التسمم بالعدوى وحالة التسمم بالسموم. حيث تُشير حالات عدوى الأطعمة إلى وجود بكتريا أو ميكروباتٍ أخرى تسبب العدوى للجسم بعد تناول الطعام. أما سمية الجسد فتشير إلى تناول وهضم السموم الموجودة بالأطعمة، والتي منها الذيفانات (بالإنجليزية: exotoxins)‏ والتي تُعَبِر عن سمومٍ حيويةٍ بروتينيةٍ تصنعها بعض الكائنات الحية من نباتات وحيوانات مثل ذيفان بذرة الخروع، وتقع حالة السمية تلك حتى لو كان الميكروب المتسبب في صناعة ذلك السم لم يعد موجوداً بعد أو غير قادراً على التسبب في العدوى. على الرغم من ذلك المصطلح شائع الاستخدام، تسمم غذائي، إلا أن معظم الحالات نتجم عن مجموعةٍ متنوعةٍ من البكتريا الممرضة (باثوجينية)، الفيوسات أو الطفيليات، والتي تتسبب جميعاً في تلوث الطعام، وذلك بدلاً من السموم الكيميائية أو الطبيعية. وقد حصر العلماء أنواع البكتيريا الرئيسية المسببة للتسمم الغذائي باثني عشر نوعا وهي: كلوسيريديم بيرفرنجنز Clostiridium perfringins. ستافلو اوريوس Staph. Aureus. فصائل فايبرو Vibio Species : V.Cholorae : V.Parahaemolylicus. بيسيليس سيريس Bacillus Cereus. سلمونيلا Salmonella. كلوستريديوم باتيولينيوم Clostridium Batulinum. شيغيلا Shigella. الإشريكية القولونية Toxiginic E.coli. كامبيلوباكتر Campylobacter. يرسينير Yersinier. يستيريا Listeria. آيروموناس Aeromonas...

📚 عرض أكثر الكتب تحميلًا في كتب التسمم الغذائي .:


قراءة و تحميل كتاب ملخص كتاب قواعد الطعام PDF

ملخص كتاب قواعد الطعام PDF

قراءة و تحميل كتاب ملخص كتاب قواعد الطعام PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب عناصر اللياقة البدنية PDF

عناصر اللياقة البدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب عناصر اللياقة البدنية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF

التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية الصحية والجسم السليم أسئلة هامة عن كيف وماذا تاكل؟ PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الرياضة صحة ولياقة بدنية PDF

الرياضة صحة ولياقة بدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب الرياضة صحة ولياقة بدنية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب 300 سؤال حول الغذاء والتغذية  PDF

300 سؤال حول الغذاء والتغذية PDF

قراءة و تحميل كتاب 300 سؤال حول الغذاء والتغذية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب الثقافة الصحية PDF

الثقافة الصحية PDF

قراءة و تحميل كتاب الثقافة الصحية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب  فهرس مراجع  فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF

فهرس مراجع فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF

قراءة و تحميل كتاب فهرس مراجع فسيولوجيا اللياقة البدنية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب كتاب كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها pdf PDF

كتاب كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب كتاب كل شيء عن السمنة والجديد فى علاجها pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب  تحميل كتاب ريجيم فصيلة الدم  PDF

تحميل كتاب ريجيم فصيلة الدم PDF

قراءة و تحميل كتاب تحميل كتاب ريجيم فصيلة الدم PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF

التغذية العلاجية PDF

قراءة و تحميل كتاب التغذية العلاجية PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب The Full Plate Diet pdf PDF

The Full Plate Diet pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب The Full Plate Diet pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب ريجيم التفاح PDF

ريجيم التفاح PDF

قراءة و تحميل كتاب ريجيم التفاح PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب Atkins Diet Arabic Color. pdf PDF

Atkins Diet Arabic Color. pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب Atkins Diet Arabic Color. pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 pdf PDF

رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب رجيم سريع المفعول للتخسيس9 كجم - من 5 pdf PDF مجانا

قراءة و تحميل كتاب NUTRITION AND DIETETICS pdf  PDF

NUTRITION AND DIETETICS pdf PDF

قراءة و تحميل كتاب NUTRITION AND DIETETICS pdf PDF مجانا

المزيد ●●●

مناقشات واقتراحات حول صفحة التسمم الغذائي .:
أسمك عالتورتهقراءة و تحميل الكتبكتب قصص و رواياتخدماتكتب الطبخ و المطبخ و الديكورحكم قصيرةبرمجة المواقعكتابة على تورتة الزفافكتب الروايات والقصصكتابة على تورتة مناسبات وأعيادOnline يوتيوبكتابة على تورتة الخطوبةتورتة عيد الميلادشخصيات هامة مشهورةكورسات اونلاينمعاني الأسماءالكتابة عالصورمعاني الأسماءحكمةكتب التاريخكتب تعلم اللغات زخرفة أسامي و أسماء و حروف..كتب للأطفال مكتبة الطفلزخرفة الأسماءالقرآن الكريمالكتب العامةمعنى اسمالطب النبويحروف توبيكات مزخرفة بالعربيكتب السياسة والقانونSwitzerland United Kingdom United States of Americaالمساعدة بالعربيكتب القانون والعلوم السياسيةكتب الأدبالتنمية البشريةاصنع بنفسككورسات مجانيةكتب اسلاميةزخرفة توبيكاتFacebook Text Art